Logo : Château de Saint-Pey, Saint-Emilion Grand Cru
Le respect de l'environnement fait partie intégrante de notre philosophie. Nous nous attachons à travailler le sol par labour, favorisant un enracinement plus profond de la vigne, témoignage de l'expression de notre terroir. Nous limitons les traitements à leur stricte nécessité. Nos choix sont basés sur l'observation et sur le cycle végétatif de la vigne. Comprendre le terroir et s'y adapter pour le révéler est notre enjeu premier.
Frédéric Stévenin & Clarence Grosdidier, propriétaires
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